もはや静岡のソウルフードとも呼ばれる、静岡県内にしか店舗がない「げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか」。
ハンバーグ大好き、ブロンコビリー大好き民としてはさわやかに訪問しないでハンバーグを語るわけにはいかない！
ということで、大阪帰りの足で静岡を経由してさわやかに寄ってきました。
静岡駅から徒歩で行ける新静岡セノバ店
静岡は車社会。
さわやかは幹線道路沿いに多いので、駅から徒歩で行ける店舗は限られます。
問い合わせが多いのか、駅から徒歩で行ける店舗、高速ICから近い店舗などアクセス方法に分けて店舗一覧がまとめられています。
さらにその下には各店舗の待ち時間まで表示されているので、車だったら混んでたら近くの違う店舗にしよう！などリアルタイムに選択肢が広がります。
【参考】店舗一覧｜げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか
車がない人が一番行きやすいのは新静岡セノバ店です。
新静岡は静岡鉄道の始発駅で、新幹線も停車するJR静岡駅からも徒歩7、８分ほど。
1Fに新静岡バスターミナルも入っているショッピングモール「新静岡セノバ」の5Fのレストラン街に入っています。
【参考】トップページ | 新静岡セノバ｜SHINSHIZUOKA CENOVA
静岡駅に着いたら順番待ちへ直行
大阪からぷらっとこだまの１番列車で静岡駅に着いたのが10:19でした。
新静岡セノバは10時から開店しているので、5Fにあるさわやか新静岡セノバ店の順番受付へ直行。
10:34 順番受付
新静岡セノバ店の入り口につくと、順番受付が操作できるようになっていました。
この日は8/20月曜日、夏休み期間中の平日。既に19組受付済みでした。
1名で受付します。
ちなみに新静岡セノバ店はカウンター席はありませんでした。1名でも2名様席に通してもらえます。
20番目に受付されました。
発券されたレシートのQRコードをスマホで読み込むことで、あとどれくらい待つのか調べることができます。
新静岡セノバはショッピングモールなので、本屋やファッションフロア、東急ハンズ、ノジマ電機などが入っているので待ち時間を退屈せず過ごせる場所がたくさんあります。
各階にはゆったり座れる椅子も配備されていたので、長時間立ちっぱなしで疲れてしまうようなこともありません。
満員のテーブル数は26組のようです。
発券レシートには11:15までにお越しください、と印字されていましたが11時開店時間に合わせてお店へ再び戻ることにしました。
11:00開店
11時に戻ると既に順番をとっていた人が入る列で行列状態でした。
1番から店員さんが大きな声で呼び込んでくれるので、店内の入り口付近の聞こえるところで待ちましょう。
呼ばれたときにいないと順番の取り直しという悪夢が待ち受けているので、印字された時間より早めに店舗へ戻ることをおすすめします。
結局夏休み、お盆明けの平日で10:34受付で11:15までには呼ばれた感じでした。
新静岡セノバ店については、10時開店に合わせて順番取りをしておいて、待ち時間中に違う買い物を済ませて11時に戻れば時間を有効に使えます。
げんこつハンバーグランチを注文
お盆明けの平日から平日ランチが再開されていました。
ライス又はパン＋スープ付きで手づくりハンバーグランチが799円！
コスパはブロンコビリーよりいいのは間違いない。
はじめに具たくさんの野菜スープが運ばれてきます。塩加減もちょうどよくて美味しい。
ハンバーグが運ばれてくる前にさわやかの歴史が書かれたシートがテーブルに敷かれるので、ついつい豆知識を読んでしまう。
手づくりハンバーグｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ソースはオニオンソースかデミグラスソースを選べました。オニオンソースのほうが人気があるそうです。
店員さんがソースを掛けてくれると油が跳ねるのでシートで防御します。
落ち着いた頃ハンバーグにナイフを入れます。
割ってみると中はけっこうレア。
ちゃんと焼いてから出して欲しい場合は注文のときに「よく焼いて」と伝えたらそのとおりにしてくれるそうです。
さわやかとブロンコビリーとの比較
肝心のお味。肉は柔らかいというより弾力がある感じ。大差はないですが、ブロンコビリーのほうがゴツゴツした肉々しさを感じます。
付け合せのお野菜はじゃがいも、人参、もやし。ブロンコビリーはじゃがいもとコーンなので、栄養バランス的にはさわやかのほうがいいかな。
白米はブロンコビリーに軍配。ブロンコビリーの白米はかまど炊きなのでやっぱり美味しいです。
【関連】ブロンコビリー大好き！季節で変わるサラダバーと土日もおトクなランチがオススメ。
さわやかがすごいのは、このランチセットのクオリティを800円以下で出せること。
ブロンコビリーは野菜とデザートのバイキング付きになりますが最低でも1188円〜（税込）はするので、過不足なく美味しいハンバーグを安価で食べられるさわやかの企業努力は称賛に値します。
そりゃ外食レストランチェーンは負けますよ。
静岡に来られた際はぜひご賞味ください！
Webサイト編集、フリーライター。遠征先でご当地グルメを堪能しているときが一番しあわせ。→［詳細プロフィール］
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